При выборе вина многие задаются вопросом, с чем лучше сочетается вино. Ведь набивший оскомину принцип "белое к рыбе, красное к мясу" работает далеко не всегда. Разобраться во всем многообразии гастрономических пар гостям поможет наш винный эксперт и несложные базовые правила сочетания.
Такая дегустация предметно продемонстрирует влияние разных видов вин на восприятие одного и того же блюда, а участники, в свою очередь, оценят их, исходя из собственных вкусов.
В это эксперименте примут участие 4 вина (белое, красное, игристое и сладкое) и 8 видов продуктов.
А теперь самое время выбросить из головы все накопленные знания о сочетании вина и блюд и вернуться к основам!
Обладая способностью ощущать сотни тысяч ароматов, вкусов мы различаем лишь определённое количество - 5 первостепенных вкусов:
- Сладкий
- Кислый
- Соленый
- Горький
- Умами
Длительность Дегустации:Ориентировочная длительность дегустации 2 - 2,5 часа.